Tomates farcies

Ingrédients :
- 4 tomates à farcir
- 3 filets de poulet
- 1 oignon
- 50 g de chorizo
- Sel / Poivre / Herbes de Provence
Déroulement :
- Coupez le chapeau des tomates puis videz-les.
- Salez l’intérieur et retournez-les pour dégorger les tomates.
- Coupez l’oignon en petits morceaux et faites-le revenir dans un peu d’huile.
- Rajoutez le poulet haché ou coupé en morceaux, du sel, du poivre, des herbes de Provence et le chorizo.
- Mettez la farce en boule dans les tomates et faites cuire pendant 1 heure à 200 °.