• Anaëlle, Diététicienne

Râpées de panais et carottes


Ingrédients pour 2-3 personnes :

- 1 gros panais

- 2 petites carottes

- 1 œuf

- 30 g de maïzena

- 1 cà soupe d’huile

- Sel / Poivre / Curry / Cumin / Paprika


Déroulement :

- Éplucher et laver les légumes. Les râper et réserver.

- Mélanger l’œuf avec la maïzena, l’huile et les épices. Rajouter les légumes et mélanger.

- Sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé, faire des petites galettes (6-7) et enfourner pendant 35 – 40 minutes à 200° dans un four chaud.