Muffins aux fraises et noisettes

Ingrédients :
- 190 g de farine
- 40 g de poudre d’amande
- 1 œuf
- 100 g de compote sans sucre ajouté
- 40 ml de lait
- 5 g de levure chimique
- 20 g de miel ou sirop d’érable
- Une pincée de sel
- Une dizaine de fraises (120 g ou plus)
- 30 g de noisettes
Déroulement :
- Mélangez la farine avec la poudre d’amande, la levure et une pincée de sel.
- Ajoutez l’œuf puis la compote et le miel puis mélangez à nouveau.
- Rajoutez le lait petit à petit.
- Mélangez pour avoir une pâte homogène.
- Concassez les noisettes et coupez les fraises en petits morceaux.
- Mélangez délicatement au reste de la préparation.
- Mettez la préparation dans des moules à muffins et faites cuire au four à 180 ° pendant 15 à 20 minutes.