Lasagne saumon et épinards

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 oignon

- 300 g d’épinards

- 300 g de saumon frais

- 200 ml de crème à – 20% de matières grasses

- 6 feuilles de lasagne

- Sel / Poivre / Estragon

Déroulement :

- Faites revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans un peu d’huile.

- Rajoutez les épinards rincés au préalable.

- Faites cuire environ 10 minutes.

- Rajoutez ensuite la crème et mélangez.

- Assaisonnez avec le sel, le poivre, l’estragon ou autre.

- Hors du feu, ajoutez le saumon désarêté et coupé en petits cubes.

- Huilez un plat à gratin, ajoutez les feuilles de lasagne puis la farce d’épinard – saumon et ainsi de suite. Finissez par la farce.

Vous pouvez rajouter un peu de formage sur le dessus.

- Enfournez pendant 30-35 minutes à 200°.

Simple, rapide et très bon ! Régalez-vous !