Crêpes sans gluten

Pour 8 grandes crêpes :
- 50 g de farine de châtaignes
- 70 g de farine de riz
- 30 g de maïzena
- 3 œufs
- 300 ml de lait (ou lait d’amande)
- 20 g de miel
=> Mélangez tout les ingrédients.
=> Réservez la pâte au moins 1 heure au frais.
=>Faites cuire vos crêpes !
Pour un petit pot de pâte à tartiner :
- 120 g de noisettes
- 120 g de chocolat noir
- 80 g de chocolat praliné
- 10 g de miel
- 4 cuillères à soupe de lait
=> Préchauffez le four à 180 degré et faites torréfier les noisettes pendant 20 minutes.
=> Frottez les noisettes dans un torchon afin d’enlever la petite peau.
=> Faites fondre le chocolat au bain marie.
=> Mixez les noisettes avec les chocolat fondu et le miel.
=> Petit à petit ajoutez le miel afin d’avoir la consistance souhaitée !
Et régalez vous avec ces crêpes sans gluten, à la châtaigne et pâte à tartiner maison !