Cannelloni aux poireaux et saumon

Ingrédients pour 3 à 4 personnes :

- 15 cannellonis

- 1 poireau (250 g)

- 1 oignon (100 g)

- 70 ml de crème fraiche

- 40 g de gruyère

- 250 g de saumon

- 90 g de ricotta

- Sel / Poivre

Déroulement :

- Faites revenir l’oignon et le poireau coupés en petits morceaux dans un peu d’huile. Faites les cuire à couvert dans un fond d’eau pendant 20 minutes.

- Rajoutez ensuite la crème et le fromage.

- Ensuite, rajoutez le saumon coupé en dés. Mélangez et rajoutez la ricotta, le sel et le poivre.

- Farcissez les cannellonis, recouvrez d’un peu de crème et de fromage puis enfournez au four à 180° pendant 40 minutes.

Régalez-vous ;)