- Anaëlle, Diététicienne
Cannelloni aux poireaux et saumon

Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
- 15 cannellonis
- 1 poireau (250 g)
- 1 oignon (100 g)
- 70 ml de crème fraiche
- 40 g de gruyère
- 250 g de saumon
- 90 g de ricotta
- Sel / Poivre
Déroulement :
- Faites revenir l’oignon et le poireau coupés en petits morceaux dans un peu d’huile. Faites les cuire à couvert dans un fond d’eau pendant 20 minutes.
- Rajoutez ensuite la crème et le fromage.
- Ensuite, rajoutez le saumon coupé en dés. Mélangez et rajoutez la ricotta, le sel et le poivre.
- Farcissez les cannellonis, recouvrez d’un peu de crème et de fromage puis enfournez au four à 180° pendant 40 minutes.
Régalez-vous ;)