Beignets sans friture

Voici une recette de beignets maison sans friture, fourrés à la pâte à tartiner.
Pour 10 petits beignets :
100 ml de lait
5 g de levure boulangère sèche
300 g de farine
1 œuf
1 pincée de sel
40 g de sucre en poudre
20 g de beurre fondu
De l’eau bouillante
Du sucre glace
Et ... de la pâte à tartiner !
=> Commencez par faire tiédir le lait quelques secondes au micro onde et ajoutez la levure sèche. Mélangez et laissez de côté.
=> Mélangez la farine avec l’œuf, la pincée de sel et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre fondu. Pour finir versez le mélange lait/levure. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes afin d’avoir une belle boule de pâte lisse et homogène.
=> Laissez pousser la pâte pendant 1h30.
=> Dégazez la pâte avec le poing et réalisez 10 petites boules. Posez les sur une plaque de cuisson et laissez à nouveau poussez 30 minutes.
=> Préchauffez votre four à 180 degré.
=> Enfournez pour environ 10 minutes.
=> Faites bouillir de l’eau (ou chauffez du lait).
=> Dès la sortie du four, plongez le beignet dans l’eau bouillante, laissez le 5 secondes et saupoudrez le directement et généreusement de sucre glace. Posez le sur une grille.
Répétez l’opération avec chaque beignet.
=> Laissez les refroidir et pendant ce temps, faites fondre la pâte à tartiner quelques secondes au micro onde. Versez la dans une seringue ou poche à douille et fourrez vos beignets !
Et c'est PRET ! Régalez vous avec cette recette.
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